5 Dicas para a cozinha

1. Se os seus assados ou estufados ficarem muito líquidos, junte-lhes uma noz de manteiga amassada com farinha.

2. Com o molho que sobrar de um assado anterior, se o coar por um passador , lhe acrescentar um pouco de natas e ervas aromáticas, ficará com um molho delicioso e diferente para assados e fritos.

3.Não tempere o bife com o sal antes de fritá-lo pois o sal desidrata a carne fazendo-a perder suas propriedades nutritivas.

4. Para verificar se a gordura está na temperatura ideal para frituras e só colocar um pedaço de pão amanhecido na frigideira. Se tostar num instante a temperatura está ótima para fritar batatas, bifes e peixes.

 5. Para perfumar a cozinha depois de usá-la, coloque num recipiente (borrifador) álcool e cravo da índia, e deixe descansar por alguns dias. Depois, é só usar. Além de perfumar o ambiente, afasta as moscas.